ДИЕТА И ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Первое что приходит в голову человеку, решившему бороться с лишним весом, это диета. Соблюдать диету советуют врачи, ведущие телепередач, статьи в модных журналах. Для соблюдения диеты не нужно много денег, особое оборудование или тренер.

Диета доктора Х, японская диета, диета на кефире и яблоках – перечислить все возможные варианты не сможет никто. Но любой, кто хоть раз сидел на диете не даст соврать – результат достигается с трудом и через какое-то время лишний вес возвращается.

Почему же это происходит?

Принцип любой диеты – ограничение количества употребляемых калорий и снижение употребления легкоусвояемой пищи. Это абсолютно верный и единственно возможный способ похудения. Но, тем не менее, любая даже самая лучшая диета, через какое-то время перестает работать.

Это связано с тем, что далеко не все диеты  правильны с медицинской точки зрения. Большинство диет основано на жестком ограничении количества калорий, объема пищи, а также на употреблении трудноусвояемой пищи. Придерживаться таких диет крайне сложно. Человек, ограничивающий себя в еде, постоянно голоден. Появляется раздражительность, часто развивается депрессия.

И не стоит винить за плохой характер и отсутствие силы воли человека сидящего на жесткой диете. Современные исследования доказали, что еще до развития ожирения сахар и пища с высоким содержанием углеводов вызывают химические изменения в мозге, а это значит, что если сесть на диету, то в мозге начнутся изменения, похожие на те, что возникают у наркоманов при отказе от наркотиков. Именно поэтому у большинства людей, сидящих на диете, рано или поздно возникают срывы. И во время такого срыва человек переедает настолько сильно, что сводит на нет весь, достигнутый с таким трудом, результат.

То же самое происходит и по окончании диеты. Мало кто способен коренным образом изменить свой образ жизни, характер питания и пищевые привычки. Окончание диеты воспринимается как облегчение и человек, сбросив 5-7 кг с чистой совестью возвращается к привычному типу питания, набирая, в результате в разы больше.

Намного более правильным и здоровым является не диета, а правильное сбалансированное питание.

Здоровому человеку необходимо определенное количество белков, жиров и углеводов в сутки, в зависимости от пола, возраста и уровня физической нагрузки. Основные принципы здорового питания это: сбалансированный рацион, соблюдение режима питания, отказ от легкоусвояемых продуктов и фаст фуда.

Залог здорового питания это формирование правильных пищевых привычек – прием пищи в одно и тоже время, отсутствие посторонних занятий во время еды (телевизор, чтение и даже разговор отвлекают от процесса и способствуют перееданию), отказ от перекусов с использованием снеков (чипсы, бутерброды, сладости и т.п.) в пользу овощей и фруктов.

Однако, к сожалению, переход к правильному питанию способен помочь лишь человеку с нормальным весом или с начальными стадиями ожирения. В случаях, когда лишний вес выражен, индекс массы тела более 27 переход на правильное питание, несомненно, благотворно скажется на здоровье, но не устранит проблему.

В таких случаях необходимо сочетание грамотно подобранной диеты, физических упражнений с постепенным переходом к здоровому питанию. А в тяжелых случаях невозможно обойтись без специальных медицинских препаратов и хирургических способов лечения ожирения.

 



НАЦИОНАЛЬНАЯ БАРИАТРИЧЕСКАЯ ПРАКТИКА